Rôti de magret au Foie Gras de canard
produit frais
On vous le propose
au kilo
Point fort
Le célèbre magret des canards Chez Morille fourré à la chair 100% canard aux herbes et un beau morceau de Foie Gras. Mets élaboré uniquement en période de fêtes .
Comment le déguster
Rôti au four avec des pommes de terre en accompagnement.
Petite astuce de notre chef Manu : rôtir le produit la veille du service. Le lendemain, trancher le rôti à froid et le réchauffer 20 minutes avant le servir.
Avec quelle boisson
Un vin rouge d'une grande finesse avec beaucoup de complexité, des tanins élégant et soyeux (ex. : Région de la Vallée du Rhône, AOP Côte-Rôtie).