Gésiers confits de canard
conserve
On vous le propose
en bocal de 200g
Point fort
La saveur et la texture moelleuse obtenues à partir d’un confisage lent et à basse température.
Comment le déguster
Poêlé et déglacé au vinaigre de framboise légèrement crémé et déposé sur un lit de salade, en mini verrine façon Parmentier, etc.
Avec quelle boisson
Un vin rouge souple et léger (ex. : Région du Beaujolais, AOP Morgon)