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Foie Gras Entier de Canard 180g

Poids net : 180g

Ce produit incontournable de Chez Morille est obtenu à partir de canards élevés en plein air qui arrivent sur notre site au premier jour de leurs vies. Les canards sont nourris avec des céréales NON OGM et soigneusement suivis par nos équipes pendant 13 à 14 semaines. L’élaboration du Foie Gras Entier Cuit de Chez Morille se déroule dans nos ateliers. Le produit est finement assaisonné avec du poivre et de la fleur de sel de l’île de Ré. Sa personnalité est enrichie grâce à l’ajout de Pineau des Charentes, boisson typique et prestigieuse de notre région. Cuit à moyenne température, il garde une saveur douce et délicate.

22,00 

par g

Ingrédients
Foie gras de canard (97%), pineau des Charentes (sulfites), fleur de sel de l’île de Ré, conservateur : sel nitrité, poivre.
Origine : France

Conseils de consommation
Le Foie Gras Entier Cuit se déguste de préférence avec des tranches de pain de campagne toastées au four. Ses saveurs pourront se déployer davantage en bouche, s’il est accompagné par exemple d’une touche de fleur de sel, de chutney de figues ou de confit d’oignons de Chez Morille. Amis et vins moelleux seront des compagnies idéales lors de la dégustation de ce mets délicieux.
À consommer, de préférence, avant la date indiquée sous la conserve.

Conseils de conservation
Produit à stocker dans un endroit frais et aéré.
A conserver au réfrigérateur entre 0° et 4°C après ouverture et à consommer dans les 24h.

Arguments de vente

Producteur

  • Les canards arrivent à la ferme dès leur premier jour de vie
  • Ils sont élevés en plein air pendant 13 à 14 semaines (alors que les industriels les élèvent en 11 à 12 semaines)
  • Canards nourris avec de l’alimentation NON OGM
  • Élevage, gavage, abattage, transformation et finition des produits réalisés en intégralité sur notre ferme
  • Haut niveau de traçabilité, de réactivité et de maîtrise de toutes les étapes
  • Qualité optimale de la viande
  • Produit artisanal
  • Entreprise à échelle humaine

Produit

  • Produit assez polyvalent : peut être servi lors d’un apéritif, comme entrée, ou en accompagnement d’un plat principal
  • Foie gras fermier, mis en bocal manuellement
  • Produit idéal pour ceux qui découvrent le canard – saveur délicate caractéristique
  • Présence d’ingrédients prestigieux de la région Poitou-Charentes : la fleur de sel de l’Île de Ré et le Pineau des Charentes, ce qui ajoute une touche de personnalité liée à notre terroir

Comment le déguster ?

En morceaux, accompagnés d’une salade et du pain d’épices légèrement grillé. Ajoutez la touche Chez Morille avec le chutney de figues ou le confit d’oignons et une pointe de fleur de sel.

Avec quelle boisson ?

Un vin blanc demi-sec avec de la tension et de la fraîcheur. Ex. : Région de la Vallée de la Loire: AOP Vouvray demi-sec

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